市场监管总局发布新规强化网络餐饮监管,淘宝闪购率先响应,推出“3+1+AI”食品安全共治体系。该体系以“AI哨兵”为核心,结合人工审核与大数据分析,实现从单一审查到人机协同的立体化治理,标志着外卖监管进入智能化、精细化新阶段。