Knowledge Table est une boîte à outils open source conçue pour simplifier le processus d'extraction et d'exploration de données structurées à partir de documents non structurés. Grâce à une interface de requête en langage naturel, les utilisateurs peuvent créer des représentations de connaissances structurées, telles que des tableaux et des graphiques. La boîte à outils dispose de règles d'extraction personnalisables, d'options de formatage précises et d'un suivi des données affiché via l'interface utilisateur, s'adaptant ainsi à de multiples cas d'utilisation. Son objectif est de fournir aux utilisateurs professionnels une interface familière de type tableur, tout en offrant aux développeurs un back-end flexible et hautement configurable, garantissant une intégration transparente avec les flux de travail RAG existants.