Em São Francisco, uma empresa de robótica chamada XRobotics está chamando a atenção com seu mais recente assistente de cozinha — o xPizza Cube. Este robô de pizza tem o tamanho de uma máquina de lavar louça empilhada e utiliza tecnologia de aprendizado de máquina para aplicar rapidamente e com precisão molho, queijo e linguiça em pizzas. O aluguel mensal de cada máquina custa US$ 1.300, com um contrato de três anos, e pode produzir até 100 pizzas em uma hora. Além disso, o xPizza Cube pode ser modificado conforme a necessidade, adequando-se a diferentes tamanhos e estilos de pizza, como as pizzas de estilo Detroit e Chicago deep-dish.
O co-fundador e CEO da XRobotics, Denis Rodionov, afirmou que o uso desse robô pode economizar até 70% a 80% do tempo dos funcionários. Ele enfatizou que muitas etapas na produção de pizzas são repetitivas, como colocar 50 fatias de linguiça em uma pizza de linguiça, e é exatamente nesses momentos que os robôs podem fazer a diferença.
A XRobotics não é a primeira empresa a introduzir robôs no setor de alimentação. A Zume, uma companhia de robôs de pizza conhecida, recebeu mais de US$ 420 milhões em investimentos de risco, mas em 2020 se redirecionou para embalagens sustentáveis e encerrou suas operações em 2023. Rodionov acredita que a XRobotics tem sucesso porque não tenta reinventar completamente o processo de fabricação de pizzas, mas sim desenvolve tecnologia que ajuda os fabricantes existentes a economizar tempo e mão de obra.
Durante o desenvolvimento do produto, a XRobotics enfrentou vários desafios. A empresa foi fundada em 2019, lançou sua primeira máquina em 2021, mas, devido ao tamanho grande e à complexidade excessiva das funcionalidades, o projeto não teve sucesso. Durante os testes em restaurantes reais, perceberam a necessidade de uma solução mais compacta. Assim, lançaram a versão atual em 2023 e obtiveram resultados significativos. Até o momento, a empresa não revelou o número de clientes, mas informou que seus robôs produzem aproximadamente 25.000 pizzas por mês.
Recentemente, a XRobotics concluiu uma rodada de financiamento semente de US$ 2,5 milhões, liderada pela FinSight Ventures, com participação da SOSV, MANA Ventures e Republic Capital. Rodionov afirmou que os fundos serão usados para aumentar a produção de equipamentos e instalar mais robôs nos restaurantes dos clientes. No futuro, a empresa planeja expandir para o México e o Canadá.
Rodionov finalizou dizendo que ele e seus co-fundadores adoram pizza e já provaram várias variações em São Francisco, Nova York e Chicago. Ele, especialmente, aprecia o estilo de pizza de Detroit, conhecido por sua forma quadrada e borda crocante de queijo.
Resumo:
🍕 O robô de pizza xPizza Cube da XRobotics pode produzir 25.000 pizzas por mês, aumentando significativamente a eficiência dos restaurantes.
💰 A empresa concluiu um financiamento semente de US$ 2,5 milhões, que será usado para ampliar a produção e instalar mais robôs.
🌍 A XRobotics planeja expandir para o México e o Canadá, consolidando sua presença no mercado.